صور توضيحية مولّدة بالذكاء الاصطناعي
التغذية واللياقة
يحسب KernBite من بيانات جسمك احتياجًا يوميًا، ويوائم كل وصفة مع هذا الرقم، ويصنع منه خطة أسبوعية مع قائمة تسوّق.
الآن في المتجرين
KernBite متاح لأندرويد ولـ iPhone وiPad، علنًا وللجميع. مجانًا، بلا اشتراك وبلا وظيفة دفع.
1,854وصفة متاحة
الوصفات تأتي من المشغّل. تُنتقى وتُعاد حسبتها وتُصان. لا أحد يرفع شيئًا، ولا أحد يعلّق، ولا أحد يمنح نجومًا.
لكل وصفة مكوّنات وطريقة تحضير. وهذه 25 من الأطباق.
الأطباق الخمسة والعشرون مأخوذة من مجموعة تضم 1,854 وصفة. الصور صور توضيحية مولّدة بالذكاء الاصطناعي (Google Gemini). يضيف التطبيق هذه الملاحظة إلى كل صورة على حدة، ولذلك تقف هنا أيضًا. الأسماء والسعرات تأتي من قاعدة بيانات الوصفات.
01 الاختيار
يمينًا يعني أعجبني، يسارًا يعني ليس تمامًا، أعلى يعني بالتأكيد، أسفل يعني أبدًا مرة أخرى. أربعة اتجاهات، ولا حاجة إلى أكثر من ذلك.
الطبق الذي قيّمته مرة لا يعود في المجموعة. وما تسحبه إلى الأسفل يُحجب عن المنزل كله ولا يُؤخذ عند التخطيط. وما يعجبك يحصل على أولوية عند التخطيط.
هذا تفضيل خاص وليس تقييمًا علنيًا. لا يمكن في KernBite تقييم الوصفات ولا التعليق عليها ولا تعديلها ولا رفعها.
02 الحصص
كل وصفة مكتوبة على حصة قياسية. يرفعها KernBite أو يخفضها إلى احتياجك عبر معامل حصة. والقيم الغذائية وكميات التسوّق تكبر معها.
وتحدّد ثمانية أنماط تغذية كيف تتوزّع السعرات بين البروتين والكربوهيدرات والدهون. أما مسبّبات الحساسية وعدم التحمّل فتستبعد الوصفات المعنية كليًا. وللمكوّنات التي لا تحبها فحسب توجد درجة أخف: الاستبدال أو الحذف أو تقليل الكمية.
03 التسوّق
من الخطة الأسبوعية تنشأ قائمة تسوّق. تُجمع المكوّنات المتماثلة وتُرتَّب حسب الأقسام، من الفاكهة والخضار مرورًا بالمبرّدات والأجبان وصولًا إلى الزيوت والصلصات والتوابل.
وما هو موجود أصلًا في المخزن تؤشّر عليه مرة فيختفي من القائمة. ويُذكر عند كل طبق كم يبقى صالحًا وهل يمكن تجميده.
04 المنزل والمجموعات
من لا يأكل وحده ينشئ منزلًا. يجمع KernBite الاحتياجات اليومية الفعلية ويطبخ على أساسها. وفي الشيفرة المصدرية مثال: 2159 سعرة و1600 سعرة تعطيان معامل كمية 1,74 بدل 2,0.
يسحب جميع أفراد المنزل الوصفات نفسها. ثم يُظهر كتاب الطبخ المشترك ما يعجب الجميع وما يعجب بعضهم فقط. ومن أراد أن يقيس نفسه بالآخرين أنشأ تحديًا وسجّل الوزن والتمرين والخطوات والشعور العام. لا جوائز ولا رسوم اشتراك.
05 Foodmatch
كل من في المنزل يمرّر المجموعة نفسها، كلٌّ على حدة. وما إن يحصل طبق على موافقة الجميع حتى يعلن KernBite عن Foodmatch ويذكر من صوّت له أيضًا. وإن كانت الأصوات ما زالت ناقصة، فيُكتب بجانبه كم واحدًا من كم يعجبه بالفعل.
والمجموعة مرتَّبة على هذا الأساس: الوصفات التي ينقصها صوت واحد فقط للتطابق الكامل تأتي أولًا. وعدّادان في أعلى شاشة التمرير يظهران في كل وقت كم لديكم من تطابق كامل وكم من تطابق جزئي.
06 الأكل الانتقائي
الحساسيات وحالات عدم التحمل تستبعد الوصفة كلها. أما كل ما لا يحبه أحدهم فحسب فله درجة أخف: الاستبدال أو الحذف أو تنصيف الكمية. يبقى المكوّن في الوصفة مشطوبًا، وبجانبه البديل.
وهذا يسري على كل شخص لا على المنزل كله. والخادم هو من يقرّر أي مكوّن هو المقصود: البروكلي وزهيرات البروكلي شيء واحد، مهما كتبته الوصفة.
التطبيق
لا تركيب ولا تصميم أولي. كل الصور لقطات شاشة للتطبيق وهو يعمل: السبع العلوية من هاتف، والاثنتان السفليتان من جهاز بوضع أفقي.
كل الصور على هذه الصفحة لقطات شاشة حقيقية، لا تركيب. أما صور الوصفات داخلها فصور توضيحية مولّدة بالذكاء الاصطناعي؛ ويضيف التطبيق هذه الملاحظة إلى كل صورة على حدة، وهي هنا كذلك.
التحدي
نادرًا ما تصمد العزائم وحدها. في KernBite تنشئ مجموعة، وتشارك رمزًا من ست خانات، ومن حصل عليه شارك. بعد ذلك يكفي نصف دقيقة يوميًا: سجّل حضورك، وانتهى الأمر.
للتحدي اسم ومدة وأهداف تختارونها. الخطوات والتمرين والوزن والسعرات والبروتين والشعور العام. ومن لا يريد الحديث عن الوزن يتركه خارج التقييم.
تُقيَّم كل فئة على حدة، وإلى جانبها ترتيب عام للمجموعة. وهكذا لا يفوز الشخص نفسه دائمًا، ومن تخلّف في الوزن قد يتصدّر في الخطوات.
من يستخدم Garmin أو Health Connect يجلب الخطوات بلمسة واحدة بدل كتابتها. ومن لا ساعة له يدخلها يدويًا، وهذا معادل تمامًا.
تحت «ما أشاركه» تخفي قيمًا مفردة عن المجموعة. عندئذ يبقى الوزن شأنك وحدك، بينما تظل الخطوات والتمرين تُحتسب. ولا شيء مضبوط مسبقًا لم تُفرج عنه بنفسك.
ملاحظة نعدّها أهم من أي وعد: القيم التي كانت ظاهرة للمجموعة أثناء تحدٍّ جارٍ لا يستطيع أحد أن يسحبها لاحقًا من رؤوس الآخرين. على الخادم تُحذف مع حسابك، أما عند الأعضاء فقد كانت مرئية قبل ذلك. لذلك فكّر مسبقًا فيما تُفرج عنه.
طريقة الحساب
ينشأ هدفك اليومي في أربع خطوات. كل واحدة منها صيغة ثابتة، لا تقدير ولا توصية من سحابة.
لا يشارك أي نموذج لغوي في الحساب. والمدخلات نفسها تعطي دائمًا النتيجة نفسها.
التطبيق لا يجمّل. إذا خرجت النتيجة منخفضة جدًا أو كانت الوتيرة سريعة أكثر من اللازم، ظهر تحذير واضح بدل تحريك الرقم إلى الأعلى بصمت.
يظهر كلاهما في كل وصفة، وكلاهما مأخوذ من مصادر لا من تقديرنا. والمصادر مذكورة هنا كي لا يحسبها أحد رأيًا داخليًا.
الألياف. تذكر الجمعية الألمانية للتغذية قيمة إرشادية لا تقل عن 30 غرامًا يوميًا، وإلى جانبها كثافة 14,6 غرامًا لكل 1.000 سعرة. يأخذ التطبيق الأكبر من الاثنتين. من يأكل 3.000 سعرة يصل بذلك إلى نحو 44 غرامًا بدل 30. فالقيمة الثابتة وحدها تقصّر بحق كل من له استهلاك مرتفع.
أوميغا-3 مذكورة منفصلة: ALA وEPA/DHA. المجموع مضلّل. يحمل بودنغ الشيا 8,1 غرامًا من أوميغا-3 ولا شيء منها يغطي الحاجة إلى EPA وDHA؛ فالجسم لا يحوّل ALA إلا بنسبة مئوية أحادية منخفضة. تحدد الجمعية لـ ALA نسبة 0,5 بالمئة من الطاقة، أي نحو 1,7 غرام عند 3.000 سعرة. أما EPA وDHA فلا تذكر لهما قيمة للبالغين خارج الحمل والرضاعة؛ ويأخذ التطبيق 250 مليغرامًا وفق EFSA.
لكل وصفة يأتي التوزيع من المكوّنات. أما نسبة أوميغا-3 التي تعود إلى EPA وDHA في كل مكوّن فمأخوذة من قاعدة بيانات التغذية لدى USDA. لكل غذاء على حدة لا لكل فئة: الإسقمري 100 بالمئة، السلمون 93، السلور 58، لحم البقر 0. والنباتات لا تحتوي EPA ولا DHA، وهذه ليست فرضية.
مطبخ الأسبوع هو وضع تشغيل ثانٍ لخطة الأسبوع. لا يحسب بالحصص الجاهزة بل بالقواعد: مراحل وسيطة مثل قاعدة اللحم المفروم أو الأرز المطبوخ أو صلصة الطماطم، تخرج منها في المساء أطباق مختلفة. قاعدة اللحم المفروم نفسها تصير يوم الاثنين بولونيز، والثلاثاء تشيلي، والأربعاء فطيرة الراعي.
Mise en place هكذا يسميها مطبخ المطاعم: كل شيء مقطّع ومطهو ومقسّم إلى حصص قبل أن يبدأ الطهي. يحوّل التطبيق ذلك إلى خطة عمل ليوم التحضير، مع الترتيب والمقادير والأوعية ومدة الحفظ، ويؤشّر على ما انتهى. في الوصفة تحمل كل خطوة ما إذا كانت تنتمي إلى يوم التحضير أو إلى المساء.
ما يمكن تحضيره مسبقًا مكتوب في خطوات التحضير نفسها. قيس على 686 وجبة رئيسية من المخزون: 67 بالمئة من خطوات العمل، أي التقشير والتقطيع والطهي والغلي الهادئ، يمكن نقلها إلى يوم تحضير. ما يبقى في المساء هو في الوسيط 10 دقائق على الموقد، كلها تقريبًا عمل فعلي. الغداء هو طبق المساء السابق، مسخّنًا، ولا يكلف دقيقة عمل.
المهل يحددها المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر لا التطبيق. المطبوخ مثل الصلصة والمرق والأرز واللحم يصمد في الثلاجة 3 أيام، والبطاطس المسلوقة 3 إلى 5، والمقطّع النيء يومًا واحدًا. لذلك تخدم القاعدة المطبوخة الأيام 1 إلى 3 فقط؛ وكل ما بعدها يأتي من المجمّد، والخطة تدرج إذابة الثلج خطوة في اليوم السابق. في المجمّد يصمد الخضار المسلوق سريعًا بحسب BZfE من 6 إلى 12 شهرًا، واللحم المفروم قليل الدهن من 1 إلى 3 أشهر.
أخف عند الغداء تفضيل في الإعدادات ويعني سهل الهضم، لا قليل السعرات. كل طبق يحصل على نقاط من الدهون وطريقة الطهي والمكونات الثقيلة مثل القشدة والتغليف بالبقسماط وحمل الكربوهيدرات وكتلة الحصة؛ والخفيف ما لا يتجاوز نقطة واحدة. سلطة جبن الماعز المقلي بـ400 سعرة ثقيلة، وسيخ الدجاج مع الأرز بـ490 سعرة خفيف. مرشّح السعرات يصنّف ربع الحالات خطأ، لذلك لا وجود له.
التنويع تقرره أنت لا المخطِّط. إعداد „كم مرة تريد الطهي؟“ بـ1 إلى 7 أطباق مختلفة في الأسبوع يبقى المقبض الوحيد لذلك. عند 1 يخطط التطبيق طبقًا واحدًا من قاعدة واحدة، كل يوم، ويعرض التنويع دون أن يفرضه. فوق ذلك فقط يحرص المخطِّط على أن تختلف الأطباق في المطبخ والفئة وطريقة الطهي.
المصادر: BfR، „Vorkochen für mehrere Tage: Was ist zu beachten?“ (الطهي المسبق لعدة أيام)، أسئلة شائعة بتاريخ 08.07.2025. BZfE لمدد التجميد. الأوقات والنسب من مخزون الوصفات الخاص بنا، بتاريخ 02.10.2026.
موقفنا
Nein
WerbungKeine Banner, kein Sponsoring, keine Affiliate-Links, keine bezahlten Produktempfehlungen im Rezept.Nein
TrackingKeine Analysewerkzeuge, keine Werbepixel, kein Fingerprinting, kein Profiling. Die Server stehen in Nürnberg, eine Übermittlung in ein Drittland findet nicht statt.Nein
BewertungenKeine Kommentare, keine Feeds, keine öffentlichen Sterne. Das spart Moderation und Ärger.هذه النقاط الثلاث مكتوبة هكذا في شروط الاستخدام وفي سياسة الخصوصية.
خلف KernBite شخص خاص، خوسيه دانيال إنكارناساو من كيتش، يدير المشروع إلى جانب عمله. التطبيق والوصفات والحسابات محمية بحقوق المؤلف، والمكوّنات الخارجية المستخدمة تخضع لشروطها الخاصة.
ولهذا وجه آخر ينبغي أن يُقال هنا بصراحة. التشغيل معلّق بوقت فراغ شخص واحد. لا خط ساخن ولا توافر مضمون. تذهب الأسئلة إلى kontakt@kernbite.de ويُجاب عنها ما إن يسمح الوقت.
KernBite ليس جهازًا طبيًا. القيم الغذائية متوسطات وتتفاوت بحسب المنتج والتحضير، والحساب لا يغني عن فحص طبي ولا عن استشارة تغذية. وعند وجود أمراض سابقة، أو أثناء الحمل والرضاعة، أو بعد اضطراب في الأكل، تأتي مشورة المختص قبل التطبيق.
في المتجرين
KernBite في Play Store وفي App Store، علنًا وللجميع. مجانًا، بلا اشتراك وبلا وظيفة دفع.
افتح هذا العنوان على هاتفك، أو ابحث عن KernBite في Play Store:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.coursetimesolutions.kernbite
مجانًا، بلا اشتراك وبلا وظيفة دفع.
افتح هذا العنوان على iPhone أو iPad، أو ابحث عن KernBite في App Store:
https://apps.apple.com/app/id6809460008
مجانًا، بلا اشتراك وبلا وظيفة دفع.
لا توجد عمدًا حزمة تثبيت للتنزيل المباشر. فما يُثبَّت خارج المتجر لا يمكن سحبه ولا يُحدَّث من تلقاء نفسه.
صور توضيحية مولّدة بالذكاء الاصطناعي
ابدأ
أدخل بيانات جسمك، واسحب بضعة أطباق، وأنشئ خطة أسبوعية. ابتداءً من اثنتي عشرة وصفة مختارة يبني التطبيق أول خطة.
الاستخدام مسموح من سن السادسة عشرة. الإصدار 1 مجاني وبلا إعلانات.
KernBite
